CZAS: 1 godz.
TRUDNOŚĆ: łatwe
NARZĘDZIA:
- blender
- malakser
- tortownica o średnicy 23 cm
- papier do pieczenia
- mały rondel
- duża miska
- folia spożywcza
- szklanka 250 ml
- łyżeczka
- łyżka
SKŁADNIKI:
Spód:
- 1 1/2 szklanki - orzechy włoskie
- 1/2 szklanki - nerkowce
- 1/2 szklanki - pestki dyni
- 4 łyżki - syrop klonowy
- 2 łyżki - kakao
- 1 łyżeczka - ekstrakt waniliowy
- 1 szczypta - sól
- 600 g - tofu naturalne (u mnie 2x300 g tofu z pandą)
- 1 szklanka - mleko sojowe waniliowe OPCJA! Można użyć innego mleka roślinnego. Jeśli będzie to mleko naturalne to należy zwiększyć ilość cukru.
- 1/2 szklanki - cukier trzcinowy
- 10 g - agar
- konfitura z porzeczek lub inne ulubione owoce
PRZYGOTOWANIE:
- Tortownicę wyłożyć folią spożywczą, tak, aby wystawała ponad brzeg formy.
- Składniki na spód zmielić w malakserze.
- Gotową masę ugnieść rękoma w gładką kulę, rozwałkować na papierze do pieczenia na kształt koła i formować równo na dnie tortownicy.
- Tortownicę włożyć do lodówki.
- W szklance wymieszać dokładnie mleko z agarem, wlać do rondla i podgrzewać na małym ogniu do czasu, aż mleko zgęstnieje.
- Do dużej miski wrzucić pokruszone w rękach tofu, dodać cukier i gęste, jeszcze ciepłe mleko z agarem. Całość miksować za pomocą blendera na gładką masę.
- Tortownicę wyciągnąć z lodówki, na spód nałożyć gotową waniliową masę, wyrównać wierzch i chłodzić przez ok. 3-4 godz., a najlepiej przez całą noc.
- Schłodzony tofurnik wyciągnąć z tortownicy ciągnąc za folię. Folię. usunąć.
- Na wierzch położyć konfiturę z porzeczek lub udekorować ulubionymi owocami.
- Przechowywać w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz